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全自动薯片生产线功能简介

2022-10-31

在我国,洋芋片的历史其实更早于传统薯片。以前的薯片是有淀粉+马铃薯泥混合制成,而原切薯片不添加任何的面粉,吃到的就是马铃薯本身的淀粉甜味,随着咀嚼越来越清香。原切薯片只将马铃薯切到薄而不破的程度,这样薯片油炸时才不会因为高温而被炸成碎碎,还有油滋滋的香气,咔滋咔滋的,真的会不由自主就解决完1包。古法的加工工艺,加上现代的加工技术,下面,小编就带大家走进现代的原切薯片加工厂,了解全自动薯片生产线各流程的功能简介。

一、清洗去皮

采用毛刷清洗机清洗、去皮效率高,耗能小,可连续清洗,操作简单,经久耐用。

二、切片

清洗挑拣后的马铃薯进入切片机进行切分,所切薯片厚度均匀、美观、耗料少。

三、漂洗

切片后的薯片通过提升机提升,进入气泡清洗机将薯片表面淀粉清洗干净。

四、漂烫

马铃薯富含淀粉,遇到空气容易变色。漂洗后的薯片进入漂烫机,可以护色杀菌。

五、风干、冷却

通过风刀风干机对漂烫后的薯片进行快速冷却,避免余热破坏原料中的营养成分,也可避免微生物的重新污染和大量繁殖;并对薯片表面残留水分进行风干,可以更大程度地保持薯片原状。

六、油炸

连续油炸机采用全新油炸工艺,自动控温,保持原味,油炸出的薯片色泽金黄一致,口感焦香酥脆。

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七、震动脱油

震动脱油机可脱去油炸薯片表面多余的油脂,提升口感,便于调味。

八、连续调味

连续调味机可以使薯片与调味粉充分混合均匀,连续作业可使每片薯片都均匀混合调料,大大提升调味效率。

九、冷却

经过油炸、脱油、调味后的薯条经过风刀风干机的快速冷却,香喷喷的薯片便加工完成了。

十、包装

采用自动称重包装机,速度快、效率高。

从袋装到罐装的不同口味油炸薯片,我公司可帮助您在单个工艺中有效地生产多种种类的薯片。解决方案中的调味和包装工艺帮您生产多种包装和口味的产品。

如果您对全自动薯片生产线感兴趣,欢迎随时来电咨询我公司专业技术人员,我公司将根据您的加工需求提供专属的加工解决方案和专业化的全流程服务。