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连续油炸机加工蚕豆的过程

2022-11-30

蚕豆别名南豆、胡豆,是栽培历史悠久的豆类之一,与豌豆、小扁豆和鹰嘴豆相似,起源于西亚和北非地区。蚕豆是性价比非常高的食物,蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素含量很高。尤其是油炸后的蚕豆,不仅营养丰富,而且吃起来香脆可口。蚕豆皮硬,在家加工起来难度很大。不过超市里卖的油炸蚕豆也不贵,那么您知道这些蚕豆是如何加工出来的吗?今天,我就带大家看一下连续油炸机加工蚕豆的过程。

一、蚕豆连续油炸机加工

先使用振动筛去除石子、土块等杂物;再由分选机拣选出籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆;随后使用气泡清洗机对蚕豆原料进行清洗、浸泡;当浸泡足够时间的蚕豆烘干后,即需沿轴向切口,确保后续油炸口感酥脆。

连续油炸机加工蚕豆中,对油层进行可控式恒温,均匀加热,并适量供给水分,使油炸蚕豆细腻、香脆,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中,然后通过排污口排出,确保炸油新鲜、不酸化、无废油。油的利用率大大提高。

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二、连续油炸机优势

我公司研发的连续油炸机整机采用全不锈钢(SUS304)材质,长度、宽度、产量可根据用户需要制作;因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种,网带输送系统为变频调速;油温自动控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定;自动过滤系统能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,节油效率高;先进的加热系统更大限度地避免了能源浪费,节约大量的能源支出;连续工作提高了单位工作效率,降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出有帮助;可广泛的适用于油炸豆腐串、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子、锅巴等,是食品加工单位理想的油炸设备。

如果您想投资连续油炸机加工蚕豆,欢迎您来我公司参观考察,洽谈合作。