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蚕豆油炸可以使用圆锅油炸机吗?

2022-12-27

油炸蚕豆香脆可口,特别好吃,是生活中的一种常见零食。油炸蚕豆含有维生素C和大量的赖氨酸,可以提高皮肤细胞活性;含有多种维生素,因此食用油炸蚕豆可以促进身体健康。 今天,小编为大家介绍一款蚕豆油炸设备——圆锅油炸机。

一、蚕豆油炸采用圆锅油炸机

油炸蚕豆前,蚕豆需要提前泡一晚上,然后需要将蚕豆煮一会儿,记得加上八角和香叶,然后要过一遍冷水,将蚕豆剪掉一个口子,这样蚕豆更加入味,深度是蚕豆的三分之一,这样保证蚕豆炸出来不会“嘣油”。

采用圆锅油炸机油炸蚕豆需要控制好油温,7成油温,冷锅冷油,将蚕豆均匀受热,这样炸出来的蚕豆更加酥脆,记得要炸两次,口感更好一些。

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二、圆锅油炸机优势

圆锅油炸机可以自动搅拌,保证蚕豆炸制的均匀度,防止蚕豆因挤压而相互粘连;可以自动控温,通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证蚕豆的炸制温度,提高了产品质量;可以自动出料,通过电机驱动的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了蚕豆炸制时间的统一。 

我公司研制的圆锅油炸机,机动灵活,自动化水平高,而且使用范围广,可以油炸果蔬、坚果、面点、肉制品、豆制品等,适合于客户灵活经营。

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