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全自动花生米油炸线使用设备及工艺流程

2023-01-04

油炸花生米营养丰富,口感香脆,是一道人人都能吃得起的家常美食。尤其受到爱酒人士的欢迎。简简单单的油炸花生米,搭配白酒,品出的是人生的滋味。但是油炸花生米看似简单,实际制作却工序繁多,而且一不小心就会“翻车”。现在,不论是家庭,还是饭馆、餐厅,一般会购买现成的油炸花生米。今天,我就带大家了解下全自动花生米油炸线设备。

一、全自动花生米油炸线工艺流程

烫渍——去皮——风干——色选——拌料——烘干——油炸——脱油——调味——冷却——晾干。

二、全自动花生米油炸线设备

1. 漂烫机

对花生进行蒸煮,以便于后期的脱皮。

2. 花生湿法去皮机

通过花生湿法去皮机,脱去花生的红皮。

3. 风刀风干机

吹干花生表面的水分。

4. 色选机

通过色选机选出质量问题的花生仁,以免影响口感。

5. 连续调味机

通过连续调味机的拌料,使油炸花生米提前着味。

6. 连续烘烤机

通过连续烘烤,使花生米在烘干的同时,牢牢锁住调味品的香味。

7. 连续油炸机

连续油炸是整个生产线的核心环节。通过恒温油炸,保证油炸出的花生米颜色均匀,口感一致。

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8. 振动脱油机或离心脱油机

油炸可以提香,但是油分过大会有油腻之感。通过脱油,减少含油量。

9. 连续调味机

再次进行调味,可以增加油炸花生米的复合口感。

10. 风刀风干机

通过大风力,不仅可以使油炸花生米降温,还能加速变干。

我公司研发设计的全自动花生米油炸线解决方案,具有流水作业、速度可调、温度可调、油炸均匀、产量高、无损伤、节能等特点。解决方案推出几年来,便与国内外几十余家企业达成了项目合作,深受客户的认可和信赖。

如果您对全自动花生米油炸线感兴趣,欢迎随时电话垂询。同时欢迎您来我公司研发工厂参观考察,沟通交流。