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新型连续油炸机的优势和技术要点

2023-01-09

炸鸡块、炸酥肉、炸藕夹、炸花生米、炸丸子、炸薯条…油炸食品可谓是顶起了年轻人饭桌的半边天。色泽金黄、酥脆喷香的油炸食品有一种魔力,让人一口一口根本停不下来由于油炸的工业化生产,人们可以更方便地购买、享受油炸食物的美味。今天为大家分享新型连续油炸机的优势和技术要点。

一、新型连续油炸机的优势

新型连续油炸机采用电加热形式、安全卫生,加热管安装在导热油层中,不接触食品,无需清洗,食用油吸收热油的热量来提升温度,避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象,可延长食用油寿命1.5倍以上,安全性高,加热管完全密闭。

连续油炸的实现提高了单位工作效率,降低了单位成本,节省了劳动力支出和管理支出;大幅度提高产品质量和良品率,降低生产过程中发生的各项成本,使油炸产品具有市场竞争力。

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二、新型连续油炸机的技术要点

新型连续油炸机先进的机械配置,PLC控制,能始终保持良好的运转状态,不仅提高了产能,而且能够使产品质量稳定,大大提高产品的良品率;针对性的结构设计和自动过滤能够大大延长油品的使用寿命,无须频繁换油,节省运行成本;先进的自动加热系统更大限度地避免了能源浪费,节约大量的能源和油品支出;根据不同的能源、炸制产品特性、脱水率等配置对应的加热、输送、控制等结构,可实现低运营成本效率的使用效果。

油炸加工范围广泛,不论是薯片、红薯片等果蔬,花生、蚕豆等坚果,还是面点,均可以进行油炸加工。我公司根据油炸加工工艺特点,根据食品油炸的温度范围研发升级了新型连续油炸机,帮助客户实现了食品油炸的自动化、连续化生产。

如果您对新型连续油炸机感兴趣,欢迎随时联系我们告知您的加工需求,我们将提供一体化的食品油炸加工解决方案。